
≪料理プラン≫
[鯛庵料理]
◆果実と旬魚の前菜
◆鯛片身造り
◆さざえ・蛤・伊勢海老バター塩田焼き
◆鯛白豆蒸し煮
◆穴子の茶碗蒸し
◆金時芋と海老の天ぷら
◆鯛・蛸・季節野菜の土佐酢掛け
◆鯛の黒米にぎり鮨
◆蟹の赤味噌仕立て
◆水菓子
本場鳴門鯛をメインに、伊勢海老・穴子・魚介を盛り込んだ鯛の旨味を堪能できるコース
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鳴門市鳴門町土佐泊浦字大毛82-88